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不法商販用發(fā)霉山楂制成冰糖葫蘆
時(shí)間:2014-03-03 14:04:31 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1979次
    老北京冰糖葫蘆是北京的傳統(tǒng)小吃之一,冬天是吃冰糖葫蘆的季節(jié),“冰糖葫蘆酸,酸里面透著甜……”歌詞中寫道,然而據(jù)報(bào)道大街上買的冰糖葫蘆竟然是用發(fā)霉的山楂制成的。

    28日上午9時(shí)至11時(shí),東城、西城兩區(qū)公安、城管等執(zhí)法人員在景山街道的組織下,端掉了兩大制售、批發(fā)、運(yùn)輸、販賣劣質(zhì)糖葫蘆的黑窩點(diǎn),查獲的制作工具裝滿了3輛執(zhí)法車,數(shù)百串糖葫蘆和數(shù)千串半成品也裝滿了幾輛平板車。下午3時(shí),記者在故宮北門外發(fā)現(xiàn),賣糖葫蘆的比前幾天少了很多,但仍有幾個(gè)游商推著自行車在叫賣……

原料

發(fā)霉山里紅制成糖葫蘆


    昨天上午9時(shí)30分,記者隨執(zhí)法人員來到東城區(qū)景山街道三眼井91號(hào)院。這是個(gè)大雜院,前院除了一輛運(yùn)輸糖葫蘆的"專用"自行車,所有的平房戶都空無一人。

    難道小販們得到消息跑了?此時(shí)進(jìn)入后院的兩名城管喊道:"這里有,還真不少!"在后院并排的兩間平房內(nèi),地上凌亂不堪。紙箱、塑料袋到處都是,一盆一盆的草莓、山里紅堆東邊一間看來是糖葫蘆的制作間。房里堆了個(gè)煤氣罐,外面立著灶臺(tái)。地上大大小小堆了六七個(gè)紙箱,分別裝著穿糖葫蘆用的山里紅、小山藥、芝麻等原料。一張圓桌上放著幾十串已穿好,但還未粘糖的半成品。

    執(zhí)法人員翻了翻紙箱里的山里紅,發(fā)現(xiàn)至少有兩三成是發(fā)霉變質(zhì)的。

    "我剛進(jìn)門時(shí),看到你在穿糖葫蘆,你干這個(gè)多久了?"景山街道辦事處副主任李梁詢問外間的婦女。"我什么時(shí)候穿了,你有證據(jù)嗎?我什么也沒干,我也不知道我來這干什么……"外地婦女矢口否認(rèn)并狡辯著。

    正在這時(shí),執(zhí)法人員的對(duì)講機(jī)響了。"我這里是南月牙胡同甲6號(hào),又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更大的制售窩點(diǎn)……"

制作

廁所成倉庫 糖稀像黃湯

    20多名執(zhí)法人員隨即趕往甲6號(hào)。一條不寬的小胡同被幾十箱香蕉、草莓占了一大半,地磚被用作了粘糖的案板,幾串粘過糖的糖葫蘆已被風(fēng)吹干。房里更臟更亂,屋里的地板已經(jīng)發(fā)黏。雙人床占去了三分之二,剩下的空地鋪了張破布,攤了一大堆爛山里紅。有些變質(zhì)的山里紅被拍成了餅狀,穿在一起。

    外屋是制作間,粘糖的灶臺(tái)黑乎乎的全是泥,熬糖的鍋更是黑得看不清,一張破木板上還有很多沒粘干凈的糖。東邊的墻腳有一個(gè)舊塑料桶里插著幾塊木板,泡木板的黃湯又渾又臟。"這是洗粘糖的木板用的",小販說。

    西墻有個(gè)關(guān)著的小木門引起執(zhí)法人員的注意。當(dāng)執(zhí)法人員打開小門時(shí),發(fā)現(xiàn)里面裝了整整10袋共1000斤糖。而這間小屋其實(shí)是間廁所。執(zhí)法人員打開一袋糖,發(fā)現(xiàn)糖已受潮發(fā)黏了。

    小販承認(rèn),自己沒有任何相關(guān)證照,山里紅在制作過程中也未經(jīng)任何衛(wèi)生處理。

利潤

至少10倍以上


    小販說,他從批發(fā)市場批來的山里紅2元1斤,草莓、香蕉5元1斤。1斤大約能穿5至8串,運(yùn)到故宮、北海、景山、什剎海等景區(qū)出售,一串能賣3至8元不等。他一共批了上千斤,加上租房的成本,大概投了5000元左右,但還沒怎么賣就被查了。

    據(jù)城管執(zhí)法人員介紹,制作糖葫蘆的違法成本很低,投入幾百元,甚至更少就可以進(jìn)行非法經(jīng)營,但其獲利卻在10倍以上。

    "這個(gè)窩點(diǎn)每天的制售量在千串以上,僅在現(xiàn)場清理出的半成品就有兩千多串。這也是近期內(nèi),在景山地區(qū)查獲的最大的劣質(zhì)糖葫蘆批發(fā)窩點(diǎn)。"東城區(qū)食品藥品監(jiān)督所的朱可介紹,當(dāng)天查獲的兩個(gè)窩點(diǎn)都是非法經(jīng)營點(diǎn),沒有任何證照,也不具備制作糖葫蘆的衛(wèi)生條件。其所用原料存在發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,如食用,將會(huì)對(duì)健康造成極大傷害。另外,其操作間與居住區(qū)和衛(wèi)生間混用,所制作的食品早已被污染。

    執(zhí)法人員對(duì)糖葫蘆制作、運(yùn)輸工具以及原料等進(jìn)行了沒收,依據(jù)其經(jīng)營規(guī)模將按最高限處罰,罰款將達(dá)到數(shù)千元。

    東城區(qū)景山街道辦事處副主任李梁表示,景山地區(qū)游客眾多,吸引了大量非法游商經(jīng)營。執(zhí)法部門將持續(xù)對(duì)游商進(jìn)行跟蹤打擊,希望游客不要購買、食用游商銷售的食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)舉報(bào)。居住在這一地區(qū)的平房院房主,也不要為幾百元小利就將房屋出租給違法者,否則發(fā)現(xiàn)后也會(huì)面臨處罰。
 

本文關(guān)鍵詞:發(fā)霉 山楂 冰糖葫蘆

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