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《生活2014》帶魚(yú)含甲醛? 智云達(dá)快檢來(lái)揭秘
時(shí)間:2014-12-25 10:58:29 來(lái)源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:1751次


年關(guān)將至,家家戶戶都開(kāi)始忙著準(zhǔn)備年貨。帶魚(yú)是很多家庭必不可少的年貨之一,炸帶魚(yú)美味又營(yíng)養(yǎng)。市場(chǎng)上帶魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格不一,有報(bào)道稱許多帶魚(yú)產(chǎn)品都浸泡過(guò)甲醛,以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。但是甲醛是非法添加物,屬于二級(jí)致癌物,對(duì)身體健康十分不利。本期BTV北京《生活2014》帶魚(yú)的秘密,攜手北京智云達(dá)快速檢測(cè)專家為您揭秘,帶魚(yú)是否含有甲醛。



最近,有位肖女士在家炸帶魚(yú)時(shí),發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)開(kāi)始卷邊,食用后還出現(xiàn)了腹瀉等癥狀。難道這“爆炸”帶魚(yú)中含有甲醛?帶著這樣的疑問(wèn),北京智云達(dá)快速檢測(cè)專家利用甲醛速測(cè)盒對(duì)帶魚(yú)樣品進(jìn)行了甲醛含量的檢測(cè),結(jié)果顯示帶魚(yú)樣品并未出現(xiàn)橙紅色或者淺紅色,故沒(méi)有摻加甲醛。


在本次檢測(cè)中所用的甲醛速測(cè)盒是由北京智云達(dá)科技有限公司自主研發(fā)的,可用于面粉、粉絲、竹筍等水發(fā)固體食品中殘留甲醛的檢測(cè)。主要原理是依據(jù)甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物,與比色卡對(duì)比,得出甲醛含量。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛,其溶解到水中的量很少,除非蒸餾,本方法不容易觀察出來(lái);當(dāng)人為加入甲醛時(shí),本方法可迅速檢測(cè)出來(lái)。


甲醛是工業(yè)中常用的防腐劑,因其對(duì)皮膚粘膜有刺激作用,可能引發(fā)中毒或?qū)е掳┌Y,嚴(yán)重威脅身體健康。我國(guó)明文禁止在水產(chǎn)品中添加甲醛,并在《水產(chǎn)品中甲醛的測(cè)定 SC/T3025-2006》中規(guī)定了其檢測(cè)方法。


水產(chǎn)品中甲醛殘留問(wèn)題關(guān)乎消費(fèi)者切身利益,我們還需進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管。北京智云達(dá)科技有限公司作為食品安全快速檢測(cè)第一品牌,將繼續(xù)與《生活2014》攜手,共同為消費(fèi)者傳播更多食品安全及相關(guān)快速檢測(cè)知識(shí),期待大家持續(xù)關(guān)注!


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