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消費(fèi)提示:春節(jié)火鍋聚餐慎防病從口入
時(shí)間:2015-02-10 11:30:33 來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng) 點(diǎn)擊:1049次

春節(jié)長(zhǎng)假臨近,鮮味火鍋成為家庭聚餐的首選,許多人為了保持海鮮的口感,僅將海鮮在沸水中快速過(guò)水甚至是生食,要謹(jǐn)慎防止病從口入。


目前發(fā)現(xiàn)貝類(lèi)、海產(chǎn)品都是容易被諾如病毒感染的食物,日常生活中應(yīng)注意將生熟食物分別切割烹煮,瓜果洗凈去皮,水產(chǎn)品需煮熟煮透、桶裝水需選用衛(wèi)生合格的并煮開(kāi)飲用。


諾如病毒是常見(jiàn)的腸道傳染病,容易在人群密集的場(chǎng)所發(fā)生局部聚集病例,感染途徑包括食用被感染的食物和水,以及接觸被病毒污染的物品。寒冬季節(jié)是發(fā)病高峰期,它會(huì)引起胃腸道感染,一般在感染病毒后12-48小時(shí)出現(xiàn)癥狀。


主要癥狀為惡心、嘔吐、腹部痙攣性腹瀉,有些感染者僅表現(xiàn)出嘔吐癥狀,也可見(jiàn)頭痛、寒顫和肌肉痛等癥狀,嚴(yán)重者出現(xiàn)脫水癥狀。因其屬于自限性疾病,不需要特殊治療,通常休息幾天后可以痊愈。但是嬰幼兒及體弱多病的老年人如果癥狀嚴(yán)重需多加重視,注意防脫水治療。此外,被嘔吐物污染的地面、物品、打掃用具都要用含氯的消毒劑消毒。



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