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3批次被檢出氯霉素 教您辨別蜂蜜的好壞
時(shí)間:2017-09-18 10:34:51 來(lái)源:揚(yáng)州網(wǎng) 點(diǎn)擊:670次

中秋佳節(jié)臨近,蜂蜜又迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。最近,省食藥監(jiān)局發(fā)布公告顯示,揚(yáng)州市一家企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜,有3個(gè)批次不合格,不合格原因?yàn)榉涿壑袡z出有氯霉素。市場(chǎng)上蜂蜜情況到底怎樣?昨天,記者進(jìn)行了調(diào)查。


■抽檢信息


揚(yáng)州市一企業(yè)所產(chǎn)蜂蜜


有3批次含抗生素


按照江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布的信息,3個(gè)不合格批次的蜂蜜,都是在對(duì)超市進(jìn)行抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的,生產(chǎn)企業(yè)為揚(yáng)州寶中寶營(yíng)養(yǎng)保健品有限公司。抽檢中發(fā)現(xiàn),500g/瓶的紫云英蜂蜜,氯霉素檢出值為0.45μg/kg。250g/瓶的純蜂蜜,氯霉素檢出值為0.44μg/kg。250g/瓶的洋槐蜜,氯霉素檢出值為0.42μg/kg。該3個(gè)批次產(chǎn)品生產(chǎn)日期均為2017年4月10日。


經(jīng)高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查,該公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜,共生產(chǎn)240瓶,純蜂蜜共生產(chǎn)400瓶,洋槐蜜生產(chǎn)300瓶,都已全部銷(xiāo)售。高郵市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)該批次食品,分析原因,立即整改,并監(jiān)督企業(yè)開(kāi)展不合格食品召回工作。企業(yè)主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格食品,對(duì)已銷(xiāo)售不合格食品主動(dòng)采取召回措施,發(fā)出召回通知書(shū)。


農(nóng)業(yè)部235公告中,將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物,然而在動(dòng)物飼養(yǎng)時(shí)濫用獸藥可能造成氯霉素的帶入。蜂產(chǎn)品中檢出氯霉素的主要原因有:一方面是蜂農(nóng)為防治病蟲(chóng)害而非法使用禁用獸藥氯霉素,另一方面可能是因?yàn)轲B(yǎng)蜂地域的環(huán)境受到污染。蜂蜜成品中含氯霉素,主要是蜂蜜源頭存在安全隱患。微量的氯霉素不會(huì)對(duì)人造成危害。但長(zhǎng)期食用,氯霉素會(huì)對(duì)人的造血系統(tǒng)有副作用。


■市場(chǎng)走訪(fǎng)


未見(jiàn)不合格產(chǎn)品


有非純蜂蜜的蜂蜜膏在售


昨天,記者走訪(fǎng)了大潤(rùn)發(fā)等市區(qū)幾家大型超市,發(fā)現(xiàn)蜂蜜銷(xiāo)售火爆,但并未見(jiàn)到本文所涉的不合格產(chǎn)品。


在大潤(rùn)發(fā)超市邗江店,記者注意到,蜂蜜的品種繁多,有洋槐蜜、椴樹(shù)蜜等,價(jià)格大多在每500克30元到100元之間。不過(guò)有一種洋槐蜜膏,1.5千克僅30元不到,可以調(diào)牛奶、果汁,涂面包。超市導(dǎo)購(gòu)人員讓記者仔細(xì)看下配料表,記者看了后才發(fā)現(xiàn),配料表中有洋槐蜂蜜、果葡糖漿、麥芽糖,原來(lái)并非嚴(yán)格意義上的純蜂蜜。產(chǎn)品上也沒(méi)標(biāo)注蜂蜜具體含量。


根據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),所謂“蜂蜜”是指沒(méi)添加任何其他成分的純蜂蜜,凡是經(jīng)過(guò)加工的就是“蜂蜜制品”,應(yīng)在配料表中明示添加物并標(biāo)明蜂蜜含量。由此可見(jiàn),此類(lèi)“蜂蜜膏”并非是純蜂蜜制品。


■三點(diǎn)追問(wèn)


蜂蜜存放時(shí)間長(zhǎng)了能吃嗎?


一般來(lái)說(shuō),蜂蜜可以保存2-3年,保存時(shí)不放冰箱,就不會(huì)結(jié)晶;一定要把蓋子擰緊,否則空氣進(jìn)去后容易氧化,會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。過(guò)期的蜂蜜,就不要吃了。如果想吃當(dāng)年的蜜,可以去蜂場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),但最好選擇本地蜂農(nóng),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和野外擺攤賣(mài)散裝蜜的最好不要買(mǎi)。


如何選購(gòu)純蜂蜜?看配料表成分


按照“國(guó)標(biāo)”,蜂蜜真實(shí)性的核心是不得添加或混入來(lái)自蜂蜜以外的其他物質(zhì),包括可食用物質(zhì)。具體要求是,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)。如果添加其他礦物、生物或其提取物、分泌物、工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì),不應(yīng)以蜂蜜或蜜作為產(chǎn)品名稱(chēng)或名稱(chēng)主詞。因此,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜產(chǎn)品時(shí),應(yīng)該注意其蜂蜜的含量是多少,尤其要看一看配料表上標(biāo)注的成分有哪些。如果只有蜂蜜一種,就是純蜂蜜。


如何選購(gòu)真蜂蜜?


據(jù)了解,目前所謂的“金銀花蜜”、“雪蓮蜜”、“蘋(píng)果蜜”等,都是不存在的。蜜蜂一般在18℃以上活動(dòng),20℃以上才能采蜜,所以雪蓮花蜜肯定是不能直接采到的。一般的花一次能出幾十斤蜜,蘋(píng)果花只能出三四斤,確實(shí)達(dá)不到商品蜜的產(chǎn)量。而金銀花蜜,很可能是用含苞的花蕾在高濃度蜜中浸泡出來(lái)的,雖然也含有花的精華,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個(gè)概念。

本文關(guān)鍵詞:氯霉素 蜂蜜

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