武漢的天氣越來(lái)越冷了。本周已經(jīng)降溫到4℃了。那么，窩在家里不出門，每日零食果腹的年輕人們，這篇文章一定要看完。

近期，國(guó)家食藥監(jiān)總局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品，食用油、油脂及其制品，乳制品，酒類，薯類和膨化食品，食糖和飲料等7類食品632批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品626批次，不合格樣品6批次。

具體不合格情況在這里

（一）1號(hào)店兵團(tuán)大地旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)果業(yè)有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱新疆瑞合食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽巴旦木，二氧化硫殘留量檢出值為0.25g/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

（二）1號(hào)店悠享佳旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為北京久誠(chéng)嘉譽(yù)電子商務(wù)有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱北京華禧軒食品有限公司受委托生產(chǎn)、北京久誠(chéng)嘉譽(yù)電子商務(wù)有限公司銷售的葵花籽仁，大腸菌群5次檢出值分別為3.6×102 CFU/g、2.4×102 CFU/g、54CFU/g、6.2×102 CFU/g、＜10 CFU/g，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。

（三）天貓千百滋食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為長(zhǎng)沙市千百滋食品貿(mào)易有限公司）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)的蒜香青豆，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為6.2 mg/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)3 mg/g）高出1.1倍。

（四）1號(hào)店果真了得旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州果真商貿(mào)有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱河南省老棗農(nóng)棗業(yè)有限公司分裝、鄭州果真商貿(mào)有限公司出品的南瓜籽仁（分裝），大腸菌群5次檢出值分別為2.7×102 CFU/g、1.2×104CFU/g、4.9×103 CFU/g、7.9×103 CFU/g、5.4×102 CFU/g，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。

（五）天貓方五哥旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為臨安方老五食品廠）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安方老五食品廠生產(chǎn)的東北松子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的檢出值為0.69g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.50g/100g）高出38%。

（六）京東自營(yíng)優(yōu)選工坊官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為北京京東叁佰陸拾度電子商務(wù)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱張家口市路豐植物油有限公司生產(chǎn)的亞麻籽油，酸值（以KOH計(jì)）檢出值為1.3mg/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.0mg/g）高出30%。

不是二氧化硫這種添加劑超標(biāo)，就是大腸菌群超標(biāo)，還有的過(guò)氧化值超標(biāo)，也就是變質(zhì)了，武漢話叫“嗝”了。康康姐就納悶了，零食都“嗝”了還拿出來(lái)賣，網(wǎng)上出售就不會(huì)被查嗎？

幸好康康姐全國(guó)各地的小伙伴們努力工作，不放過(guò)任何一個(gè)銷售渠道的食品安全，保衛(wèi)了大家的“舌尖安全”?？悼到阕屑?xì)研究了一下，曝光的產(chǎn)品中，優(yōu)選工坊亞麻籽油酸值（以KOH計(jì)）超標(biāo)的問(wèn)題。

酸值，主要是反映食品中的油脂酸敗程度，和過(guò)氧化值其實(shí)差不多，如果酸值超標(biāo)，就說(shuō)明這個(gè)油不新鮮了，有“嗝”味兒。值得注意的是，油脂酸敗的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些醛酮類化合物，如果長(zhǎng)期使用的話，會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己買的油，發(fā)出了“嗝”味兒，一定要拒絕吃它。

本文關(guān)鍵詞：網(wǎng)店 零食