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注意啦!青海曝光2批次酸奶檢出酸度不達標
時間:2019-06-04 09:11:40 來源:轉載食品伙伴網 點擊:446次
食品伙伴網訊 據青海省市場監(jiān)督管理局消息,青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第17號食品安全抽檢信息,抽檢了餐飲食品、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料、乳制品、酒類、肉制品共7類食品250批次樣品,其中2批次乳制品不合格。
 
抽檢信息顯示,2批次酸奶檢出酸度不達標。不合格產品為:青海西寧城中區(qū)北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司銷售、標稱青海好朋友乳業(yè)有限公司生產的青稞酸奶,經青海省食品檢驗檢測院檢驗發(fā)現(xiàn),其中酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,酸度檢出值為64.9°T,標準規(guī)定≥70°T;青海西寧城西區(qū)西寧王府井百貨有限責任公司第一分公司銷售、標稱青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責任公司生產的酸奶吧,經青海省食品檢驗檢測院檢驗發(fā)現(xiàn),其中酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,酸度檢出值為61.2°T,標準規(guī)定≥70°T。
 
酸度是牛乳固有的特性指標,發(fā)酵乳在生產加工過程中將形成適宜的酸度,從而影響產品的風味、滋味,有利于乳酸菌的生長。酸度偏低的原因可能是企業(yè)生產工藝控制不當。
 
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產品,青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關市、州市場監(jiān)督管理及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
 
青海省市場監(jiān)督管理局 關于2批次食品不合格情況的通告 (2019年第17號)中不合格產品信息
序號 抽樣編號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 生產日期/批號 分類 公告號 公告日期 檢驗機構 任務來源/項目名稱 備注
1 PP19630103800230245 青海好朋友乳業(yè)有限公司 青海省西寧市南川工業(yè)園區(qū)同安路附108號 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司 西寧市城中區(qū)長江路128號 青海 青稞酸奶 200g/盒 酸度||64.9°T||/≥70°T 2019/2/1 乳制品 2019年第17號 2019/5/31 青海省食品檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/省抽
2 PP19630104800230144 青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責任公司 青海省海南州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)綠洲南路267號 西寧王府井百貨有限責任公司第一分公司 西寧市城西區(qū)五四西路1號1號樓1-3號負1-5樓 青海 酸奶吧 200克/袋 酸度||61.2°T||≥70°T 2019/3/4 乳制品 2019年第17號 2019/5/31 青海省食品檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/省抽
(來源:青海省市場監(jiān)督管理局)

      相關報道:青海省市場監(jiān)督管理局 關于2批次食品不合格情況的通告 (2019年第17號)
 

本文關鍵詞:食品檢測 酸奶 青海 飲料 餐飲

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