6月28日報道 美媒稱，一項研究表明，
美國人最喜歡的早
餐飲品
咖啡有助于解決其最大的健康問題之一
肥胖。
據(jù)合眾國際社網(wǎng)站6月24日報道，這是英國一項研究得出的結(jié)論：它發(fā)現(xiàn)，咖啡刺激人體的“棕色
脂肪”。這種脂肪在一個被稱為“生熱”的過程中確實會燃燒熱量。
研究負責人、英國諾丁漢大學的邁克爾·西蒙茲說：“這是首次有研究表明，一杯咖啡就能對人體的棕色脂肪功能產(chǎn)生直接影響?！?
他在該大學發(fā)布的新聞稿中稱：“我們的研究結(jié)果的潛在影響相當大，因為肥胖是社會的一個重大健康問題，我們還面臨日益嚴峻的糖尿病流行形勢，棕色脂肪可能是解決這些問題的辦法之一。”
西蒙茲解釋道：“棕色脂肪與你體內(nèi)其他脂肪的工作機制不同，它通常是在對寒冷作出反應時通過燃燒糖和脂肪產(chǎn)生熱量，（因此）增強其活躍度能改善血糖控制和血脂（膽固醇）水平，而燃燒掉額外的熱量有助于
減肥。”
但是，能通過飲食來刺激棕色脂肪進行燃燒熱量的活動嗎？
為了找到答案，上述英國團隊利用基于干細胞的研究，首先研究咖啡因是否有用。它確實有用，在達到一定量后。
下一步是利用高科技成像技術(shù)跟蹤儲存在人們脖子中的棕色脂肪的變化。
西蒙茲說：“我們能夠在某人喝完咖啡后直接成像，看看棕色脂肪是否變熱了?！?
他說，“結(jié)果是肯定的”，因此，下一步是弄清咖啡的哪種成分——也許是咖啡因——在激活棕色脂肪。
西蒙茲說，他的團隊還在“研究咖啡因補充劑，以測試其效果是否類似”。他說：“一旦我們確認是哪種成分引發(fā)了這種情況，就可能將其作為體重管理制度的一部分，或血糖調(diào)控機制的一部分，以幫助預防糖尿病?！?
這項研究6月24日發(fā)表在英國《科學報告》雜志上。
本文關(guān)鍵詞：脂肪 減肥 美國 咖啡 肥胖 餐飲
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