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注意！廣東這15批次食品不合格
時(shí)間：2020-11-10 10:36:14 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：423次
11月9日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第41期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、飲料、方便食品、罐頭、薯類(lèi)和膨化食品、酒類(lèi)、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等9類(lèi)食品634批次樣品，不合格樣品15批次，檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。
 
7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
 
7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為標(biāo)稱(chēng)東莞市明大純凈水有限公司生產(chǎn)的大浪山泉包裝飲用水（純凈水）、老百姓包裝飲用水（純凈水）和梧桐之源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東金祥食品有限公司生產(chǎn)的奇亞籽藜麥燕麥片，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓城市公社食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為深圳市城市公社物流配送有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)桂林智強(qiáng)食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的智力核桃黑芝麻糊，標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司生產(chǎn)的脆脆薯片（膨化食品），標(biāo)稱(chēng)開(kāi)平市成益堂食品有限公司生產(chǎn)的手工鍋巴（膨化食品），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長(zhǎng)繁殖，可能會(huì)引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關(guān)規(guī)定，明確了銅綠假單胞菌在該類(lèi)飲用水中的最大允許限。產(chǎn)品不合格的主要原因是水源帶入，生產(chǎn)過(guò)程中工藝控制不嚴(yán)或者包裝材料清洗消毒有缺陷。
 
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。產(chǎn)品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
 
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題，分別為標(biāo)稱(chēng)廣東生和堂健康食品股份有限公司生產(chǎn)的70克雪梨枇杷膏（罐頭食品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司樂(lè)昌分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)臨沂市大明食品有限公司生產(chǎn)的水果罐頭（冰糖檸檬什錦罐頭），赤蘚紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
赤蘚紅是一種允許使用的人工合成食用色素，穩(wěn)定性?xún)?yōu)良，屬于水溶性合成色素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水果類(lèi)罐頭食品中不得使用赤蘚紅。水果類(lèi)罐頭食品中檢出赤蘚紅的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善水果類(lèi)罐頭的色澤，從而違規(guī)添加赤蘚紅。
 
山梨酸（鉀）是一種食品防腐劑，能起到抑制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用，給食品的儲(chǔ)藏、加工與銷(xiāo)售提供了保障。山梨酸（鉀）也是目前世界公認(rèn)的最安全的食品防腐劑之一，在國(guó)際上普遍使用。山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽），在體內(nèi)可以直接參與脂肪代謝，最后被氧化為二氧化碳和水，因此幾乎沒(méi)有毒性。但過(guò)量食用山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂。
 
5批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題
 
5批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠生產(chǎn)的多滋魚(yú)（番茄味）和樂(lè)土薄片（油炸型膨化食品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱(chēng)珠海市浙紹釀酒有限公司生產(chǎn)的孔山浙紹酒，江門(mén)市蓬江區(qū)谷寶天味商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江門(mén)市江海區(qū)鴻利酒廠生產(chǎn)的廣東酒，梅州市客天下農(nóng)電商產(chǎn)業(yè)園有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)梅州市客家天地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的娘酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
 
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
 
酒精度又稱(chēng)酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒的一個(gè)理化指標(biāo)，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不當(dāng)，包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；或者是企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阍斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差。
 
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，為標(biāo)稱(chēng)東莞市馮佰宋食品有限公司生產(chǎn)的熟黃豆粉，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 公告號(hào) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 珠海市浙紹釀酒有限公司 珠海市平沙鎮(zhèn)平塘路601號(hào) 珠海市浙紹釀酒有限公司 珠海市平沙鎮(zhèn)平塘路601號(hào) 孔山浙紹酒 600ml/瓶；酒精度：10%（vol） / 2020-05-21 酒精度║12.3%vol║9.0~11.0%vol 酒類(lèi) 2020年第41期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
2 江門(mén)市江海區(qū)鴻利酒廠 江門(mén)市江海區(qū)禮樂(lè)禮東向民工業(yè)區(qū) 江門(mén)市蓬江區(qū)谷寶天味商貿(mào)有限公司 江門(mén)市水產(chǎn)凍品副食市場(chǎng)內(nèi)F區(qū)7號(hào) 廣東酒 7％vol，600mL/瓶 四邑+圖案 2020-05-06 酒精度║9.4%vol║6~8%vol 酒類(lèi) 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
3 梅州市客家天地酒業(yè)有限公司 興寧市永和鎮(zhèn)林場(chǎng)村 梅州市客天下農(nóng)電商產(chǎn)業(yè)園有限公司 梅州市梅江區(qū)三角鎮(zhèn)客天下旅游產(chǎn)業(yè)園 娘酒 1000g/瓶；酒精度:13%vol 客家公主+圖案 2019-01-13 酒精度║15.7%vol║12.0~14.0%vol 酒類(lèi) 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
4 廣東生和堂健康食品股份有限公司 廣東省江門(mén)市江海區(qū)勝利南路166號(hào) 廣東生和堂健康食品股份有限公司 廣東省江門(mén)市江海區(qū)勝利南路166號(hào) 70克雪梨枇杷膏（罐頭食品） 70克/杯 生和堂及圖形商標(biāo) 2020-04-11 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.311g/kg║不得使用 罐頭 2020年第41期 廣東/省抽 廣州海關(guān)技術(shù)中心
5 臨沂市大明食品有限公司 平邑縣地方鎮(zhèn)工業(yè)園 韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司樂(lè)昌分公司 樂(lè)昌市人民中路樂(lè)興豪苑第三幢首層1至19號(hào)及二層商鋪和第四幢首層105號(hào)至116號(hào)及二層商鋪 水果罐頭（冰糖檸檬什錦罐頭） 560克/瓶 圖形商標(biāo)TM（果π）圖形商標(biāo)®（達(dá)聲）（大明） 2020-03-01 赤蘚紅║0.000285g/kg ║不得使用 罐頭 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
6 廣東金祥食品有限公司 汕頭市金平區(qū)潮汕路西側(cè)金園工業(yè)區(qū)1A2片區(qū)之一、1A3片區(qū)之一、之二 海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店 海豐縣海城鎮(zhèn)城西下巷二環(huán)路北側(cè)1至2層 奇亞籽藜麥燕麥片 450克/袋 穗格氏 2020-03-29 霉菌║160;240;110;210;65CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102 方便食品 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
7 桂林智強(qiáng)食品開(kāi)發(fā)有限公司 桂林荔浦縣荔城環(huán)東路45號(hào) 天貓城市公社食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者：深圳市城市公社物流配送有限公司） 網(wǎng)址：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-18858767949.59.28636e60k7BwLo&id=587563490471&rn=b1f9feac611ef9f7c7b220ca0d5bf63e&abbucket=17
（經(jīng)營(yíng)者地址：深圳市龍崗區(qū)南灣街道吉廈村簡(jiǎn)竹路早禾坑工業(yè)區(qū)6號(hào)A棟206室） 		智力核桃黑芝麻糊 700克（17小袋）/袋 智力 2020-08-03 大腸菌群║520,390,390,100,＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 方便食品 2020年第41期 廣東/省抽 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
8 東莞市馮佰宋食品有限公司 東莞市茶山鎮(zhèn)塘角工業(yè)區(qū) 東莞市馮佰宋食品有限公司 東莞市茶山鎮(zhèn)塘角工業(yè)區(qū)茶塘路51號(hào) 熟黃豆粉 500g/包 / 2020-08-11 鉛(以Pb計(jì))║0.686mg/kg║≤0.5mg/kg 方便食品 2020年第41期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu)：深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
9 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 大浪山泉 包裝飲用水（純凈水） 16.8升/桶 / 2020-07-22 銅綠假單胞菌║0;204;0;48;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
10 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 老百姓 包裝飲用水（純凈水） 16.8升/桶 / 2020-07-22 銅綠假單胞菌║0;214;0;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第41期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
11 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 東莞市明大純凈水有限公司 東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào) 梧桐之源 包裝飲用水 16.8L/桶 / 2020-07-22 銅綠假單胞菌║209;0;213;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第41期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)
12 潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村梅東路 潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村梅東路 脆脆薯片（膨化食品） 稱(chēng)重銷(xiāo)售 享多惠 2020-08-01 大腸菌群║5.6×103,5.5×102,＜10,＜10,＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 薯類(lèi)和膨化食品 2020年第41期 廣東/省抽 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
13 開(kāi)平市成益堂食品有限公司 廣東省江門(mén)市開(kāi)平市第二（蒼城）工業(yè)園三區(qū)1號(hào)之一 開(kāi)平市成益堂食品有限公司 開(kāi)平市第二(蒼城)工業(yè)園三區(qū)1號(hào)之一首層(一址多照) 手工鍋巴(膨化食品) 250克/袋 圖形商標(biāo) 2020-08-12 大腸菌群║4.5×102,20,3.3×102,1.5×103,50CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 薯類(lèi)和膨化食品 2020年第41期 廣東/省抽 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
14 潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠 潮州市潮安區(qū)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū) 潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū) 多滋魚(yú)（番茄味） 稱(chēng)重銷(xiāo)售 圖形商標(biāo) 2020-08-27 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║11.9mg/g║含油型：≤5mg/100g 薯類(lèi)和膨化食品 2020年第41期 廣東/省抽 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
15 潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠 潮州市潮安區(qū)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū) 潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū) 樂(lè)土薄片（油炸型膨化食品） 稱(chēng)重銷(xiāo)售 圖形商標(biāo) 2020-08-27 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║11.7mg/g║含油型：≤5mg/100g 薯類(lèi)和膨化食品 2020年第41期 廣東/省抽 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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