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四川公布6批次不合格樣品 涉及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等問題
時間:2020-12-14 10:24:09 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:416次
 12月10日,四川省市場監(jiān)督管理局公布,近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、肉制品、嬰幼兒配方食品等6大類食品556批次樣品,檢出6批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、檢出獸藥殘留、重金屬污染等。
 
不合格樣品中,金牛區(qū)強(qiáng)鑫保健品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱江西創(chuàng)康實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的益生菌乳雙歧桿菌粉(固體飲料)(生產(chǎn)日期/批號:2020/8/2)檢出水分不合格。另有2批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2020年7月2日生產(chǎn)的同一規(guī)格“益生菌酵素粉(固體飲料)”和“益生菌凍干粉(固體飲料)”也檢出同樣問題。
 
固體飲料產(chǎn)品水分超標(biāo),容易導(dǎo)致在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解,容易滋生微物甚至使產(chǎn)品發(fā)霉變達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)期。《GB/T 29602-2013 固體飲料》規(guī)定,固體飲料中水分應(yīng)不高于7.0%。
 
還有,井研縣萬香源冷鍋魚店的陶瓷碗(加工日期:2020/8/26)檢出大腸菌群不合格。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示其被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏 菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!禛B 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群(紙片法、發(fā)酵法)不得檢出。
 
還有,岳池縣唐氏海鮮銷售店銷售的白鰱魚(購進(jìn)日期:2020/9/10)檢出地西泮不合格。地西泮又名安定,為鎮(zhèn)靜劑類藥物主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠,還可用于抗癲癇和驚厥?!禛B 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定,地西泮允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出。
 
此外,還有1批次不合格樣品為:成都好用寶商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱安徽坤康藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃精牡蠣片(壓片糖果)(生產(chǎn)日期/批號:2019/10/21)檢出鉛(以Pb計(jì))不合格。
 
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,糖果中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。糖果中鉛超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標(biāo)的原料;也可能是食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)場所、加工設(shè)備中的鉛遷移帶入,使得終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、樂山市、廣安市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置,督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2020年第54號)不合格樣品信息
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(來源:四川省市場監(jiān)督管理局

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 嬰幼兒配方食品 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 果制品 重金屬 飲料 微生物 獸藥 食品安全 肉制品 抽檢 餐飲

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