云南公布第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息 4批次豆芽、雞肉檢出不合格
時(shí)間：2021-03-16 10:37:10 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：278次
其中，有2批次
雞肉檢出不合格，分別為：昆明市五華區(qū)方贊白條雞經(jīng)營(yíng)部銷售的土雜雞肉檢出甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；馬龍區(qū)楊繼亮鮮魚活禽店銷售的黑烏雞肉檢出尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
甲氧芐啶是人工合成的廣譜抗菌劑，常與磺胺類藥物聯(lián)合使用，以達(dá)到抗菌增效的效果。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，甲氧芐啶在雞肉中的最高殘留限量為50μg/kg。
尼卡巴嗪又被稱為球蟲凈，主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，在飼料中使用后會(huì)在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最高殘留限量為200μg/kg。
還有2批次有
豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，分別為：建水縣迎恩商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（楊梅）銷售的豆芽、江川區(qū)大街街道老街興市場(chǎng)（施其仙）銷售的豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2021年第10期
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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昆明市五華區(qū)方贊白條雞經(jīng)營(yíng)部
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云南省昆明市五華區(qū)小康大道與紅云路交匯處國(guó)?，F(xiàn)代城荷花苑11幢地下負(fù)一層G-05號(hào)
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土雜雞肉
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2020-11-19
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甲氧芐啶║192μg/kg║≤50μg/kg
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云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供；被抽樣單位無法現(xiàn)場(chǎng)未提供檢疫證，樣品來源：盤龍區(qū)青龍村
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2
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馬龍區(qū)楊繼亮鮮魚活禽店
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云南省曲靖市馬龍區(qū)通泉街道錦新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
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黑烏雞肉
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2020-11-19
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尼卡巴嗪║216μg/kg║≤200μg/kg
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云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供/樣品來源：本地
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3
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楊梅
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云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣迎恩商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
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豆芽
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2020-11-12
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.858mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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4
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施其仙
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云南省玉溪市江川區(qū)大街街道老街興市場(chǎng)
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豆芽
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散裝稱重
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2020-11-18
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.204mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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（來源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：畜禽肉品 食品檢測(cè) 認(rèn)證體系 果蔬 監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品安全 雞肉 豆芽 抽檢
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