天水市麥積區(qū)道北市場(chǎng)監(jiān)管所開展餐飲具洗消保潔專項(xiàng)行動(dòng)
時(shí)間：2021-04-16 09:25:58 來(lái)源：轉(zhuǎn)載天水市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 點(diǎn)擊：532次
為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)
餐飲行業(yè)秩序，切實(shí)保障廣大
消費(fèi)者的健康權(quán)益，助力文明城市創(chuàng)建工作，近日，天水市麥積區(qū)道北市場(chǎng)
監(jiān)管所開展了餐飲具洗消保潔專項(xiàng)行動(dòng)。
此次專項(xiàng)行動(dòng)以餐飲服務(wù)單位、學(xué)校幼兒園等為重點(diǎn)場(chǎng)所；對(duì)餐飲服務(wù)單位餐飲具洗消保潔行為實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查；重點(diǎn)檢查清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的規(guī)模和數(shù)量能否滿足需求；餐飲具洗消保潔水池是否專用、數(shù)量是否充足；保潔設(shè)施是否專用、密閉、定期清潔維護(hù)；自動(dòng)洗消保潔設(shè)備上是否有溫度顯示和洗消保潔劑自動(dòng)添加裝置；散裝洗潔精是否有標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；是否納入食品相關(guān)原輔料進(jìn)行索證索票驗(yàn)收登記等。
嚴(yán)厲打擊餐飲具只清洗不消毒及“一盆水、一塊桌巾”擦洗餐飲具、保潔設(shè)施不密閉等違法違規(guī)行為，嚴(yán)格防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位20余戶，出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，責(zé)令整改2戶。
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