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行業(yè)資訊

注意！吉林公布7批次不合格食品
時間：2020-09-15 09:49:27 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：6次
9月14日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布了近期抽檢的8類食品共231批次樣品的抽檢結(jié)果，7批次食品樣品檢出不合格，涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留、質(zhì)量指標問題。
 
4批次樣品檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，有3批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，為：敦化市百大祥和食品百貨攤床銷售的標稱綏化市龍山食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標）、鮮切面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標）和火鍋面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標）。
 
脫氫乙酸是一種防腐劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。長期超標食用脫氫乙酸及其鈉鹽產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
 
另外1批次不合格樣品為：公主嶺市德嶺陽光商貿(mào)連鎖經(jīng)營有限公司農(nóng)貿(mào)市場分公司銷售的標稱磐石市取柴河鎮(zhèn)洪橋食用菌加工廠生產(chǎn)的野山椒（700克/袋、山然+圖形商標）檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，腌漬的蔬菜中糖精鈉的最大使用量為0.15g/kg。過量食用會給人體造成一定危害。
 
1批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問題，為：吉林市船營區(qū)大綏河鎮(zhèn)悅盈副食超市銷售的標稱花姐家為進貨來源的小葉橘（計量稱重）檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
丙溴磷是一種不對稱有機磷殺蟲劑。具觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，殺蟲譜廣，能防治棉花、蔬菜地有害昆蟲和螨類。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定，丙溴磷在柑橘中限量是≤0.2mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標的水果，會對人體健康產(chǎn)生危害。
 
2批次樣品檢出質(zhì)量指標問題
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出質(zhì)量指標問題。其中1批次為：標稱吉林省圣金農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的的笨榨大豆油（5L/桶）檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因可能是企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，或是產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當。過氧化值一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
 
另1批次為：永吉縣口前鎮(zhèn)麗輝連鎖超市城門店銷售的標稱吉林省樺甸市奈奇食品有限公司釀造分公司生產(chǎn)的白醋（350mL/袋）檢出總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
“總酸”代表了食醋在發(fā)酵過程中產(chǎn)生醋酸的量，對釀造醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好?！禛B 2719-2018 食品安全國家標準 食醋》規(guī)定，食醋中總酸應(yīng)≥3.50g/100mL。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。吉林、公主嶺市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；吉林、公主嶺、敦化市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。
 
吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2020年第36期）不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢測機構(gòu) 備注
1 綏化市龍山食品有限公司 黑龍江省綏化市北林區(qū)新華鄉(xiāng)六排3組 敦化市百大祥和食品百貨攤床 敦化市渤海街工農(nóng)路4號 雞蛋面（濕面條） 400克/袋 隆久及字母商標 2020-03-28 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0985g/kg║不得使用 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
2 綏化市龍山食品有限公司 黑龍江省綏化市北林區(qū)新華鄉(xiāng)六排3組 敦化市百大祥和食品百貨攤床 敦化市渤海街工農(nóng)路4號 鮮切面（濕面條） 400克/袋 隆久及字母商標 2020-03-28 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.102g/kg║不得使用 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
3 綏化市龍山食品有限公司 黑龍江省綏化市北林區(qū)新華鄉(xiāng)六排3組 敦化市百大祥和食品百貨攤床 敦化市渤海街工農(nóng)路4號 火鍋面（濕面條） 400克/袋 隆久及字母商標 2020-03-28 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0695g/kg║不得使用 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
4 吉林省圣金農(nóng)業(yè)有限公司 公主嶺市二十家子鎮(zhèn)二十家子村 吉林省圣金農(nóng)業(yè)有限公司 公主嶺市二十家子鎮(zhèn)二十家子村 笨榨大豆油 5L/桶 / 2019-12-08 過氧化值║14.0mmol/kg║≤6.0mmol/kg 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
5 花姐家 東北亞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場十一廳 吉林市船營區(qū)大綏河鎮(zhèn)悅盈副食超市 吉林市船營區(qū)大綏河街里 小葉橘 計量稱重 / 2020-04-23（購進日期） 丙溴磷║0.76mg/kg║≤0.2mg/kg 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
6 磐石市取柴河鎮(zhèn)洪橋食用菌加工廠 吉林省磐石市取柴河鎮(zhèn) 公主嶺市德嶺陽光商貿(mào)連鎖經(jīng)營有限公司農(nóng)貿(mào)市場分公司 公主嶺市河北街西四委（光明路原農(nóng)貿(mào)市場交易大廳） 野山椒 700克/袋 山然+圖形商標 2020-03-18 糖精鈉(以糖精計)║0.620g/kg║ 
≤0.15g/kg 		吉林省食品檢驗所 /
7 吉林省樺甸市奈奇食品有限公司釀造分公司 樺甸市永吉街消防隊西側(cè) 永吉縣口前鎮(zhèn)麗輝連鎖超市城門店 永吉經(jīng)濟開發(fā)區(qū)吉樺路54號27—12—1 白醋 350mL/袋 / 2020-06-18 總酸(以乙酸計)
║3.29g/100mL║≥3.50g/100mL 		吉林省食品檢驗所 /
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：添加劑配料 食品檢測 認證體系 監(jiān)督 管理 食品 食品添加劑 農(nóng)藥殘留 抽檢

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