食鹽中碘含量速測試紙
【產(chǎn) 品 簡 介】
碘是人體必須的微量元素，人體缺碘和碘攝入量過多均會對機體造成危害。它被人體吸收后，作為一種原料，在甲狀腺內(nèi)合成、制造甲狀腺激素，這種激素有促進人體發(fā)育，特別是大腦發(fā)育、增強智力的作用。但是，在食鹽市場上，卻混有大量假碘鹽或劣質(zhì)鹽以及工業(yè)廢鹽和土鹽。給消費者的健康帶來隱患。本品適用于食鹽中碘含量的半定量檢測。
【檢 測 原 理】
碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，根據(jù)試紙的顏色變化可檢測出加碘鹽中碘的含量
【技 術(shù) 指 標】
檢測范圍 0~50 mg/kg，檢測限 20 mg/kg。
分析范圍：
【檢 測 步 驟】
1. 取適量食鹽樣品于潔凈干燥容器；
2. 取出試紙，將試紙用蒸餾水或純凈水浸濕，并立即蘸食鹽樣品的表面；
3. 將試紙塊朝上水平放置，60 秒時把試紙表面的鹽粒拂去，與比色卡比較，讀取結(jié)果。
【結(jié) 果 判 定】
當含量小于 20mg/kg 時，加碘鹽的該項目不合格；當含量在 20-30 mg/kg 時，則該項目合格。若檢測結(jié)果小于或者超過國家標準中的規(guī)定，應(yīng)進行多次重復(fù)驗證，必要時可將樣品送實驗室做進一步檢測。
表 1 食鹽中碘含量的國家標準（以碘元素計）
【注 意 事 項】
1. 工作環(huán)境：溫度 15℃ ~35℃，相對濕度≤ 75%；
2. 本試紙只能用于檢測添加碘酸鉀的食鹽中的碘，不適用海藻碘鹽和四川井鹽；
3. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應(yīng)立即使用，否則不得取出；
4. 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū)，每條試紙限用一次，干燥劑不得取出。
【儲藏條件與有效期】
試紙在干燥環(huán)境下常溫避光保存，不得放于冰箱內(nèi)，有效期為 6 個月。
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